Resepi : Sos yong tau foo yang tersedak di alam semesta..

assalammualaikum wbt..

Selamat berjumpa lagi kita dalam entri pecah tekak terbaru chef bundle..lama jugak chef tak kongsikan resepi baru kan..u all semua dah cuba ke blom resepi-resepi yang chef dah kongsikan sebelum ni..rugi tau kalau tak cuba..penat je chef ajar..kehkehkeh..

Untuk resepi harini, aku nak ajar resepi kuah atau sos yong tau foo atau stimbot..bunyi tajuk nampak macam agak bongkak kan..tapi percaya la, aku takkan tulis tanpa sebab..ekeke..dalam seminggu ni akhirnya experimen aku untuk buat sos yong tau foo paling sedap berhasil..setelah 2 kali percubaan aku buat dari resepi-resepi yang aku google, semuanya tak menepati selera aku..tajuk resepi diorang pon boleh tahan nak gempak, tapi rasa wekkk...

Website resepi fofular kat Malaysia ni MYR kan..pada yang biasa cari resepi, mesti biasa masuk blog ni..tapi resepi untuk sos yong tau foo dari blog ni tak sedap pon..serius..rasa gula merah dengan cili je..apa daa..

okay tanpa berlengah lagi sediakan pen dan kertas..kalau ada printer, print je terus jangan pikir panjang lagi..resepi ni bukan lagi sekadar terbaik dari ladang..tapi terbaik di alam semesta..biasanya aien alien pon order dari aku kalau nak buat open house..kehkehkeh..  

Bahan-bahan 

• 200 gram gula merah
• 1 cawan kicap lemak manis
• 1 sudu besar petis udang
• setengah cawan sos plum
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 cawan taucu manis
• 7 tangkai cili merah (dikisar)
• tepung jagung  ( pekatkan kuah)

Cara Penyediaan

1. Mula-mula larut/masak gula merah dengan 1-2 liter air sehingga sebati dan tapis..
2. kemudian campurkan semua bahan-bahan lain ke dalam air gula tu kecuali tepung dan masak lagi dengan api kecil..
3. pastikan jugak rasa sos tu dah cukup manisnya..kalau kurang boleh tambah gula atau bahan-bahan lain yang korang rasa kurang..
4. akhir sekali, bila sos dah mendidih, masukkan bancuhan air tepung jagung untuk memekatkan kuah..kacau sebati dan siap..

Untuk bahan sampingan..korang boleh gorengkan kacang tanah dan kisar..taburkan kat sos tu masa makan..aku malas guna kacang..so sekadar gunakan bijan je la..tapi sebelum tu jangan lupa goreng sekejap tanpa minyak sampai keperang-perangan..

Untuk bahan makan tu pulak, pandai-pandai korang la nak makan apa..semua ada kat pasaraya..yang pasti sos yong tau foo ni tersedak di alam semesta..tak percaya cuba la..

*sesuai untuk makan ramai-ramai la..kalau setakat nak makan sorang baik beli kat pasar malam..


P.S : masa open house sabtu lepas, hidangan ni aku ada buat..semua yang makan cakap sedap..habis licin yong tau foo aku..tersedak di alam semesta la katakan..kehkehkeh..