Resepi - ikan gelama masak taucu

assalammualaikum wbt..

Sekejap je rasa dah seminggu lebih kita berpuasa kan..bazar ramadan mana lagi korang tak terjah?hahaha..bulan puasa aku setakat ni memang kurang sangat pergi membeli juadah kat bazar ni..maklum la dah ada isteri kan..hahahha..setiap hari kitorang masak je kat rumah..minggu lepas baru dua kali je kot aku beli kuih skit kat bazar ramadan..tu pon pasal aku balik buka puasa dengan mak aku..so saja la tambah-tambah sikit juadah berbuka tu..lagipon anak buah aku dua orang kat sana kuat je makan..tolak kayu dengan batu je..ekekeke..

kalau korang nak tau aku ni suka masak,suka makan..sebelum kawin dulu pon aku jarang nak makan yang beli beli ni..pasal makan aku memang cerewet ya amat..wakaka..untung la jugak aku dapat wife yang pandai masak(saje bodek)..hehehe..walaupon aku boleh masak,sejak dah ada isteri ni setakat tolong tolong dia tu memang harus la kan..nak masak dah malas..hahaha..tapi buat julung kalinya semalam aku pulak yang masak untuk juadah buka puasa..ikan gelama masak taucu je..hahaha..walaupon simple aku rasa sedap je aku masak..tapi wife aku tu macam tak lalu makan je aku tengok..tak sedap ke ikan yang i masak ni yang.. waaaaaaaaaa....

meh la cuba rasepi aku ni..hahaha..resepi sendiri ok..

sumber : Link

IKAN GELAMA MASAK TAUCU

Bahan Bahan yang diperlukan:-

• ikan gelama 4ekor
• kacang masin(taucu)
• bawang putih 2 ulas ditumbuk
• bawang besar 1 biji ditumbuk/potong gelang
• halia potong halus
• cili padi
• cili hijau besar
• tomato
• air
• air asam jawa
• gula

Cara Penyediaan:-

mula mula, ikan tu korang goreng la dulu..dah siap letak tepi..

untuk buat kuah pulak, tumiskan bawang putih,bawang besar..agak agak dah wangi masukkan la pulak halia,cili padi,cili besar tu ikut tahap kepedasan yang korang tahan...lepas tu korang teruslah masukkan taucu tu lebih kurang 1 atau 2 senduk ..jangan lupa masukkan air dan sedikit air asam jawa..

masak dulu kejap,dan lepas tu bolehlah masukkan tomato dan apa apa sayur yang korang suka.. masukkan juga sedikit gula..untuk masakkan ni kita tak perlukan garam lagi pasal taucu tu dah masin ..bila kuah dah masak atau pekat skit,boleh lah masuk ikan yang dah siap goreng tadi dan gaulkan rata..siap!!

p/s: selamat mencuba..tak sedap maknanya korang tak pandai masak la tu..wakakaka..