Resepi : Daging Goreng Kicap..

assalammualaikum wbt..

Pada yang ada lagi daging korban hari raya aidiladha lepas, kalau tak tau nak masak apa, boleh la cuba resepi yang aku nak share ni..masakkan ni selalu je boleh kita makan kat mana-mana kedai makan nasi campur..tapi apa salahnya kalau sesekali buat sendiri kat rumah ye dak..

Ni la hasil daging korban aku sabtu lepas, lepas subuh aku dah keluar pergi pasar beli barang untuk masak.














BAHAN-BAHAN. 

• Daging - 1/2 kilo atau ikut suka
• Serai - 1 batang (potong halus)
• Bawang putih -2 ulas (kisar/tumbuk)
• Bawang merah - 2 biji  (kisar/tumbuk)
• Halia - besar ibu jari (kisar/tumbuk)
• Bawang besar  -1 biji (potong gelang)
• Kacang panjang - 3-4 batang
• cili merah  - 1-2 biji
• garam
• sos tiram
• kicap manis
• gula

CARA PENYEDIAAN.

• Potong daging nipis nipis tau kecil, perapkan dengan kunyit, garam dan serai..
• selepas diperap beberapa ketika, masukkan kedalam kuali tanpa minyak, masukkan sedikit air dan masak daging sehingga empuk.. 

Sebabkan aku guna daging korban, so tak lama la nak bagi daging tu lembut..daging segar kan..

• apabila air sudah kering, masukkan sedikit minyak dan tumiskan bawang putih, merah dan halia..
• kemudian masukkan kacang panjang, sos tiram dan kicap manis..
• terpulang selera sendiri mahu berkuah atau kering..kalau nak kuah, letaklah air lagi..
• tambah garam, gula untuk perasa kalau tak cukup *daging patutnya dah masin sebab dah diperap..
• bila agak-agak kacang hampir masak, masukkan bawang besar dan  cili merah.
• kacau-kacau lebih kurang dan sedia untuk dihidangkan..

makan pulak dengan telur dadar dengan nasi panas..perghh...

p/s : resepi ni sesuai untuk aku yang malas yang suka makan lauk dan mesti ada sayur..so, senang, dalam daging terus ada sayur kacang..tak payah nak masak sayur lain pulak..huhu..